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Bonjour!
明日から12月です！
今年も後1ヶ月となります。
12月営業のお知らせです。
12月1日 ランチ営業お休み
12月4日 お休み
12月8日 お休み
12月9日 近隣のイベントの為、店頭販売営業
12月15日 ランチ営業お休み
12月16日 ランチ貸切、ディナー営業お休み
12月22~24日 クリスマスディナー営業
12月29日 最終営業日
変則な日程になりますが宜しくお願いします。
近日中にクリスマスディナーと年末オードブルの詳細を
お知らせします。
Bonjour!
ボージョレが終わり、11月半ばを過ぎるといよいよ
秋から冬へと変わり始めます。
クリスマスまであっという間です⁉︎
と同時にジビエが始まります‼︎
「キャベツで包んだ蝦夷鹿と豚足のブレゼ」
わかりやすく言いますとロールキャベツです。
ファルスに細かく刻んだ豚足、レーズン、エピスを効かせ、食感はランプ肉を使い力強く仕上げてます。
ソースは煮込んだジュを使いヴルーテで。
ここで豚足効果がソースに生かされ、奥行きのある味わいへ。
やっぱりジビエはソースのバランスが大事。
香りの余韻も心地よい。
食べやすいジビエ料理ですので是非お試しください！
今週は21日,25日お休みさせて頂きます。
Bonjour!
今日から11月、今年も後2ヶ月になりました。
一年早すぎる…
そして11月15日（木曜日）はボージョレーヌーボー解禁です‼︎
トワリコでは
「たこ焼きとグラタンと時々ボージョレー」
を企画します。
11月15日,16日の2日間、ディナーのみ予約制となります。
お一人様 ¥5000です。
スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン（ボージョレー含む）のフリーフロー
たこ焼き、グラタン料理、サラダメリメロをお出しします。
ボージョレーは数量限定です。
何故たこ焼きなのかは突っ込まないでください⁉︎
焼きたいからです…
初めてなのでお手柔らかにお願いします。
着席なのでゆっくりお過ごしください。
またテイクアウトも好調です！
お問い合わせください。
Bonjour!
秋らしい料理
「あん肝と里芋のテリーヌ」
直球勝負でソースなし！
あん肝と里芋の初めての組み合わせ。
私自身も初めて食する…
ありです⁉︎
口の中で、あん肝感がふぅわっとまとわりつきます。
里芋があると3D、無いと2Dって感じですかねぇ…
ただ、あん肝感ハンパねぇって。
ワイン無しでは勿体ない‼︎
お待ちしております。
