Bonjour!

後20日で今年も終わり。

ドキドキしてきました。

「年末オードブル」のお知らせです‼︎

今年は1セット　¥5000で販売します。

・パテ　ド　カンパーニュ

・森林鶏レバーのテリーヌ

・大粒グリーンオリーブのプロヴァンス風

・牛モツ（小腸、胃袋）の煮込み

・ギリシャ風　紫芋のマリネ

となります。

受渡しは31日の12時〜です。

全て真空パックしますので日持ちも良いです‼︎

お節と一緒にいかがですか？

またクリスマスなどのおまかせオードブルも、ご予約受付ております。

そして来週月曜日、16日から「森林鶏レバームース」¥1000 限定20ｹ 販売致します。

今期最後の販売となるかもしれませんので、お早めの購入おすすめ致します。

（もしかしたら追加もあるかもしれません。）

ご予約お待ちしております。

15日のディナー　18日終日　お休みします。

宜しくお願いします。

Bonjour!

今日の雨は寒いですね〜

温まりそうな料理をどうぞ。

「カスレ」

通常のご用意もありますが大きなカスレは別格です‼︎

4名様位のメインにいかがですか？

ご予約でご用意出来ます。

「蝦夷鹿とリンゴのアッシェパルマンティエ」　¥2200

私はこの料理が大好きで、ジビエの料理として仕上げました。

中が見せれないのが残念ですが、良い出来です⁉︎（自画自賛ですが）

8日のランチお休み頂きます。

18日の水曜日お休みします。

宜しくお願いします。

Bonjour!

今日はほんとうに寒いです‼︎

「オニオングラタンスープ」始めました。　¥1400

寒い日の「オニグラ」言う事なし⁉︎

トワリコのは食べるスープ状の仕上がり。

玉葱が甘いったらなんの‼︎

黒胡椒多めに振ってお召し上がりください。

私はボジョレーとも合うと思っております。

お待ちしております！

Bonjour!

2019年ボジョレー解禁

今年は少なめですが2種類ございます。

数量限定ですのでお早めに⁉︎

新作です。

「ジビエのテリーヌ」　¥1600

蝦夷鹿、猪、アーモンド、レーズン、サツマイモ。

力強い食感と深い旨味が絶品です。

ほのかに香るスパイスも心地良し。

今週、日曜日お休みします。

宜しくお願いします。

今年はこちらの2本をご用意してお待ちしております！

ボジョレーやその他の赤ワインとも相性抜群のお料理をあれこれ選んで頂くのも楽しいはず。

ワインが売り切れてしまう前に、ぜひご予約下さい！