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2019-02-01 13:50:00
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Bonjour!

もう明日から2月です‼︎

そして今日は雪が降るのか⁉︎

 

最初に2月のお休み予定です。

7日,11日,20日,23日,24日

となります。

いつもより変則となっており、ご迷惑おかけしますが

宜しくお願いします。

 

さて2月からは少しメニューが変わります。

随時UPしていきますのでお待ち下さい。

 

今日はデザートです!

ビターチョコレートムース

ショコラ ヌガーグラッセ

白胡椒風味のテリーヌ ショコラ

 

2月なのでチョコ三銃士。

無類のチョコ好きですが全部食べたらパンパンになりました…

全部美味しいです‼︎

 

お待ちしております。

2019-01-27 23:13:00
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Bonjour!

週末の寒さ、堪えますねー

インフルエンザも流行ってますので皆様お気をつけください。

 

1月はゆっくりペースですねー

ちょっと淋しい日が多かったです…

頑張ります‼︎

それでも、ワイン会使いで二件ご予約頂き、特別メニューを

作らせて頂きました。

一件は酒屋さんとインポーターさんによるイタリアワイン会で、

普段フランス料理の私ですがやってみると色々勉強になる会でした。

二件目はソムリエの先生と生徒さんの会でした。

こちらでは少しテーマを頂き作りました。

 

アミューズ 塩鱈とジャガイモのコロッケ

前菜1 あん肝と里芋のテリーヌ

前菜2 帆立と自家製白菜漬けのバターソテー

主菜 ブラックアンガス牛 ローストビーフ グレイビーソース

デザート 焼き立てワッフル ビターチョコレートムース フランボワーズソルベ

 

このように色々リクエストにお応えするしてますので、是非ご利用下さい!

 

明日はお休み頂きます。

2019-01-05 12:42:00
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あけましておめでとうございます‼︎

本年も宜しくお願いします。

 

3日よりゆっくり営業しております。

今週は6日、7日とお休みします。

 

今年は、コースメニューを少しずつ変更するのと

お任せコースを始めようと計画しております。

 

また色々リクエストもお応えしておりますので

遠慮なくお問い合わせください。

2018-12-11 16:51:00
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Bonjour!

寒くなってきました〜‼︎

もうすぐクリスマス♪

 

[2018 クリスマスディナーメニュー]

 

・前菜盛り合わせ クリスマスツリーをイメージしたサラダ

 

・海老とハマグリ マッシュルームのマカロニグラタン

 

・ブラックアンガス種のローストビーフ 

              チーズマッシュポテト添えと特製フライドチキン

 

・焼きたてワッフル クリスマスガトー仕立て

 

・コーヒー又は紅茶

 

  お一人様 ¥6000  

 

お料理はシェアして召し上がって頂く内容のコースです。

12月22~24日、18時~お好きな時間で御予約出来ます。

多少の時間調整がある場合もございますのでご了承ください。

 

楽しいクリスマスになりますよーに‼︎

 

お待ちしております。

2018-12-04 14:19:00
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Bonjour!

12月が始まり、年末まで慌ただしくなってきました。

 

そして今年も年末オードブルやります‼︎

 

「2018 年末オードブル ¥12,000」 (2~3名様目安)

 

パテ ド カンパーニュ

森林鶏レバーのテリーヌ

キャロットラペ

ギリシャ風野菜のマリネ

レンズ豆のサラダ

大根と玉ねぎのスパイスピクルス

かぶの粒マスタードビネグレット

若鶏胸肉とキノコのマリネ

タコのサルピコンソース

 

全9種類、全て真空パックして箱詰めにして

販売致します。

保存性、持ち運びに優れてますし、それぞれ小分けに

なってますのでとても使い勝手の良いオードブルです。

ワイン必須ですね⁉︎

 

受け渡し日は基本31日になりますが、多少の調整は出来ますので

お問い合わせください。

御予約お待ちしております!

 

こちらの写真は通常のオードブルになりまして内容は異なりますが、雰囲気はこのようになります。

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