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2020-05-17 14:51:00
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Bonjour!

今日はなんていい天気なんでしょう⁉︎

日曜日らしい。

 

すみません。

久しぶりの更新です。

「ブラックバナナピザ」 ¥1400

ちょっと変わりネタです。

ブータンノワール(豚の血のソーセージ)のアレンジ料理です。

ブータンをピザソースに見立ててバナナと一緒に焼く。

なんとも言えない香りと深みと甘味。

癖になる事間違いない料理です。(店内のお料理です)

 

テイクアウトは

「豚肉のカシス煮込み」¥1600

が新メニューです。

ほんのり甘酸っぱくさっぱり召し上がれます。

 

今日のグラタンは

「ミートソースとマッシュポテトのグラタン」

「塩ダラとジャガイモのグラタン」です。

 

お待ちしております。

明日お休みします。

宜しくお願いします。

2020-04-29 15:05:00
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Bonjour!

素晴らしく気持ちのいい天気です‼︎

もったいないな〜

 

テイクアウトメニュー更新です。

「若鶏と自家製塩漬けレモンのクスクス 改」

あります。

前回より自信作です‼︎

他にも色々と。

お待ちしております!

 

連休の予定ですが2日お休みします。

後の日程は、食材が続く限り営業しようと思っております。

宜しくお願いします!

2020-04-26 13:09:00
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本日のもう一品をご紹介します!

「フランス産 仔鴨と白インゲン豆の煮込み」 ¥1800

たっぷり400g入って食べ応え十分‼︎

言う事無し⁉︎

鴨が主役か⁉︎豆が主役か⁉︎

こちらも食べて頂きたい!

 

お待ちしております。

2020-04-26 13:07:00
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Bonjour!

天気が素敵過ぎる。

元気が出ます‼︎

 

今日もやります‼︎

「豚肉とジャガイモの煮込み」 ¥1500

アルザス料理です。

すご〜くシンプルですが、白ワインとの相性抜群です⁉︎

発酵キャベツを入れたオリジナルです。

これはいい⁉︎

本日も元気に営業しております!

 

お待ちしております。

2020-04-25 14:17:00
若鶏と自家製塩漬けレモンのクスクス

Bonjour!

遅くの投稿になりすみません!

意外と毎日色々手続き等ありバタコさんさんです…

 

テイクアウトメニュー更新しました。

「若鶏と自家製塩漬けレモンのクスクス」 ¥1500

先週に引き続き、クスクスをもう一品。

国産の瀬戸内レモンを丸ごと塩漬け、この実と液体を使ってクスクスへ‼︎

旨味が違い過ぎます…酸味の角が取れ、皮の香りが液体に移り、柔らかいえぐみだけが残る。

旨い!もう一口‼︎

僕がフランスのモスクで食べたタジンに近いかもしれません⁉︎

お試しください。

 

後、自家製パンも絶好調‼︎

ミルクパンです。

 

お待ちしております。

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