News

2017-05-22 14:38:00

あついー!!

とシェフが厨房で呟く季節になってまいりました。

お鍋の中からはスパイスの効いた羊のいい香り。

そうです。明日のランチは大人気のキーマカレーですよ!

2017-05-18 16:29:00

カツオのタルタル!!

ケッパーやコルニッション、生姜、エシャロット、シェフの秘密のソースなどなどを混ぜ合わせ

初夏にぴったりの一皿が仕上がりました。

キリッと冷えた白ワインを呼びます。

鰹が美味しいこの時期のお楽しみです。

 

タルタル狙いのご予約お待ちしております!

 

ご予約やお問い合わせはお電話にてお願い致します。

03-3868-2742

2017-05-11 16:28:00

またも新作できちゃいました。

シェフから「食べて当ててみて」とクイズ形式で試食。

…む?

ひとくち含むと漂うスパイスの香り。

シナモン?チャイのような風味?に、オレンジピール。

 

正解はアールグレイティをベースにオレンジピールとトンカ豆という独特のスパイス感のある豆を使ったアイスクリーム!

 

オレンジスパイスミルクティーと命名します。

なんだか長いな…

これまた、無くならないうちに是非!

2017-04-28 16:46:00

"Liz au lait"  リ オーレ

本場フランス人も大好きなデセール。

お米のミルク煮込み。

トワリコではしばらくこのリオーレ、

アニスのリキュールを効かせたメロンスープとともに召し上がって頂きます。

これからの季節にオススメの冷たいデザートです!

 

お米の食感、病みつきになりますよ。

是非オーダー下さいませ。

2017-04-27 16:45:00

もうすぐGW!

五月も近い。という訳でカツオ君シーズン到来です。大きいカツオ君、早速トワリコへ到着しました。

 

今回はにんにく、コリアンダー、タイム、生姜と新玉ねぎでマリネしました。

昨日シェフが仕込んだので、ちょうど今、食べごろです!

お酒ががすすむこと間違いありません。

カツオ君目当てのご予約お待ちしております!

 

03-3868-2742

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ...