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2020-06-12 17:14:00
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Bonjour!

蒸し蒸しです。

早く梅雨おわらないかな〜

 

6月の営業時間ですが

Lunch  12:00~14:00

Diner    18:00~22:00

で営業します。

宜しくお願いします。

 

料理も少し夏っぽくなってきましたー

「牛ハチノスと赤ピーマンの煮込み 黒胡椒風味」 ¥1600

牛胃袋、フランスだとトリップ、イタリアだとトリッパ。

お好きな方多いですね〜

トワリコは色々なバリエーションでお出しおります。

今回は、赤ピーマンの旨味ぎっしり、ピリッと胡椒のハーモニー♪

意外とありそうで無い味わいです。

お好みでブータンノワール入れますか?

 

そして、私の好きな野菜‼︎

とうもろこし入荷しました。

「甘々娘」と申します!

農家さんから直接取引なので鮮度よし!

皮付きのまま蒸しあげ色々楽しみます。

勿論、そのままも良し‼︎

夏ですね〜

お待ちしております。

 

今週14日お休みします。

宜しくお願いします。

2020-06-09 08:46:00
ブータンノワールのアッシェパルマンティエ仕立て

Bonjour!

今日もいい天気♪

早く梅雨おわらないかな〜

 

「ブータンノワールのアッシェパルマンティエ仕立て」

ブータンノワールは豚の血を使った、フランスの独特なお料理です。

こちらを私なりにアレンジした一品です‼︎

下にブータンノワールの生地を敷き、マッシュポテト、香草パン粉をかけて焼き上げる。

スプーンを入れた時の香りがたまりません⁉︎

アクセントにオレンジをしのばせて。

ワインを止めるな⁉︎って感じです。

 

写真は試作で、少し多めですが量の調整出来ますのでおっしゃってください。

今週は10日、14日お休みします。

 

お待ちしております。

2020-06-05 14:08:00
本日テイクアウトでカスレ販売中です!

Bonjour!

お昼は皆さん半袖ですねー

店内もちょっと暑いですが、入口全開で気持ちいいです‼︎

 

さぁ週末用に⁉︎

「豚足 豚耳 豚肉のカスレ」¥1900

テイクアウト用です。

たっぷり400g。

限定5食です‼︎

 

塩漬けレモン料理も好調です!

暑いですがさっぱり食べれるクスクスも良いですね〜

 

Diner 18:00~22:00営業しております!

今週土日営業です。

宜しくお願いします。

2020-06-02 00:31:00
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Bonjour!

昨日は生憎の雨ですが6月スタートしました。

6/1より

Lunch 12:00~14:00

Diner   18:00~22:00(close)

となります。

 

テイクアウトは引き続きご用意しております。

 

店内も、続々と新作メニューの登場です。

お待ちしております‼︎

 

6月前半は2日,10日,14日お休みします。

宜しくお願いします。

2020-05-29 14:11:00
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Bonjour!

さぁ、長かった5月最後の週末です。

 

最初に、6月からの営業時間等のお知らせを致します。

 

営業時間は

 

Lunch 12:00~14:00(Lo)

Diner  18:00~22:00(close)

 

となります。

 

Take outも引き続きご用意しております。

 

ランチ、ディナー共にお客様の組数を調整してご案内致します。

お店の席の都合上、4名様以上のお客様は貸切となり、お任せコース5000円~となります。

3名様までは通常の対応でご案内します。

まだまだ通常通りとはいきませんが、少しでも皆様と楽しい時間を

過ごせるようにご理解お願いします!

 

ディナーの営業時間が延びたので新メニューも沢山ご用意していきます‼︎

「小鴨と白インゲン豆の煮込み」人気です!

デザートでは

「抹茶のアイスクリーム レンズ豆のぜんざい スパイス風味」

他にも色々。

お待ちしております。

 

今週、土日営業します。

6月2日お休みします。

 

蚊取り線香始めました。

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