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2019-11-21 17:37:00
ジビエのテリーヌ

Bonjour!

2019年ボジョレー解禁

今年は少なめですが2種類ございます。

数量限定ですのでお早めに⁉︎

 

新作です。

「ジビエのテリーヌ」 ¥1600

蝦夷鹿、猪、アーモンド、レーズン、サツマイモ。

力強い食感と深い旨味が絶品です。

ほのかに香るスパイスも心地良し。

 

今週、日曜日お休みします。

宜しくお願いします。

2019-11-21 17:36:00
ボジョレー解禁!

今年はこちらの2本をご用意してお待ちしております!

ボジョレーやその他の赤ワインとも相性抜群のお料理をあれこれ選んで頂くのも楽しいはず。

ワインが売り切れてしまう前に、ぜひご予約下さい!

2019-11-14 11:23:00
蝦夷鹿モモ肉のロースト!

Bonjour!

夜は冷え込みますねー

 

蝦夷鹿入荷しました‼︎

「蝦夷鹿モモ肉のロースト カカオ、スパイスの赤ワインソース」¥2900

うちもも肉をしっとり焼き上げて、奥深い濃厚なソースでお召し上がりください。

宜しくお願いします。

2019-11-08 20:06:00
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Bonjour!

11月スタートです。

少しずつジビエもご用意していきます。

「猪とサツマイモのテリーヌ」 ¥1500

9割猪肉で作る、力強い旨味を堪能してください。

ほんのりシナモン、コリアンダー香る食べ易い仕上がりです‼︎

 

今週、日曜日お休みします。

宜しくお願いします。

2019-11-08 20:04:00
秋刀魚の肝のリエット

Bonjour!

11月スタートです。

新しいお料理も続々登場予定です。まずは

「秋刀魚の肝のリエット」 ¥700

秋ならではの味覚を味わえる一品です。

トーストとの相性が堪りません‼︎

後一回仕込めるかどうかです。

お早めに⁉︎

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