News

2020-06-09 08:46:00
ブータンノワールのアッシェパルマンティエ仕立て

Bonjour!

今日もいい天気♪

早く梅雨おわらないかな〜

 

「ブータンノワールのアッシェパルマンティエ仕立て」

ブータンノワールは豚の血を使った、フランスの独特なお料理です。

こちらを私なりにアレンジした一品です‼︎

下にブータンノワールの生地を敷き、マッシュポテト、香草パン粉をかけて焼き上げる。

スプーンを入れた時の香りがたまりません⁉︎

アクセントにオレンジをしのばせて。

ワインを止めるな⁉︎って感じです。

 

写真は試作で、少し多めですが量の調整出来ますのでおっしゃってください。

今週は10日、14日お休みします。

 

お待ちしております。