Bonjour!

また今日から週末にかけて寒さが強くなるみたいで、身体が疲れてきますね。

ほんと風邪には気をつけます‼︎

すこ〜し春の雰囲気で。

「ブランケット ド ヴォー」

仔牛の軽いクリーム煮込み

これもまたビストロの定番‼︎

家庭料理なので通年食べてもいいですが、私はやっぱり春を

感じます。

仔牛の旨味を凝縮し、サラッと仕上げるクリームソース。

付け合わせにバターライスかヌイユかな⁉︎

春野菜を添えるとなお良し‼︎

ですが、私はソースたっぷりでバターライスだけが好みです。

ワインはロゼが素敵。

お待ちしております！