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Bonjour!
梅雨明けしました⁉︎
いや〜暑いですが夏が好きです‼︎
熱中症だけは気をつけないとですね。
先日、会社で納会の時のオードブルの依頼を受け、届けさせて
頂きました。
初めてだったので緊張しましたが、無事任務完了し一安心。
出来る範囲での対応をさせて頂きますので、もしこの様な依頼がある場合はご相談ください!
また先日投稿しました「自家製コンビーフ」が好評頂き完売しました。
また次回分もご予約頂いている状況です。
ありがとうございます!
その次の分も仕込み始めますので、今暫くお待ちください。
今週、水曜日お休みします。
宜しくお願いします。
小石川のフランス料理店。
キュイジーヌトワリコ
一人飲み用にお任せプレート。
今回のお料理は¥1380で。
皆様のリクエストに合わせてご用意致します。
皆さまお気軽にちょい飲みお任せ仕様でオーダー下さいませ。
一人呑みが大好きな皆様、大歓迎です!
Bonjour!
もう雨はいいです…
お待たせしました‼︎
大人気の「森林鶏のレバームース」ご用意出来ました。
しばらくお休みしてすみませんでした。
また、これから定期的にご用意しますのでお試しください!
ちょっとだけ改良しました。
今回はなんと⁉︎
「自家製コーンビーフ」と「豚肉のリエット」も作りました。
コーンビーフも密かに人気商品ですが、作るのに時間がかかるのでレアキャラです⁉︎
一度お試しください。
そしてもう1つのお料理。
「ラタトゥイユ エッグ」
ラタトゥイユは温かいのが美味しいと思っております。
そして卵が良く合います。
それだけ‼︎
でもラタトゥイユはパテと同じで、お店の個性が出ます。
トワリコのラタトゥイユはいかがですか⁉︎
今週土日営業します!
15日、月曜日(祝)お休みします。
宜しくお願いします。
Bonjour!
なんだか今週は肌寒い天気で過ごしづらいですねー
早く夏よ来い⁉︎
ちょっと夏っぽいお料理を。
「鯖のへしこのピサラディエール」
ピサラディエールとは簡潔に言いますと「南仏のピザ」です。
アルザスの「タルトフランベ」はよくありますが、私はこちらも
お好きです‼︎
どっちかというと、こちらが好きです。
よ〜く炒めた玉ねぎにトマトとビネガー、プロヴァンスのハーブ
を生地に敷き、オリーブとアンチョビ。
このアンチョビを鯖のへしこに変えたオリジナルです。
へしこは好きな食材の1つで、色々な可能性を試しています。
香りがいいんです⁉︎
焼き上がってくると、オーブンからあがるなんとも言えないこの香り。
クセになる、間違いない。