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2019-01-27 23:13:00
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Bonjour!

週末の寒さ、堪えますねー

インフルエンザも流行ってますので皆様お気をつけください。

 

1月はゆっくりペースですねー

ちょっと淋しい日が多かったです…

頑張ります‼︎

それでも、ワイン会使いで二件ご予約頂き、特別メニューを

作らせて頂きました。

一件は酒屋さんとインポーターさんによるイタリアワイン会で、

普段フランス料理の私ですがやってみると色々勉強になる会でした。

二件目はソムリエの先生と生徒さんの会でした。

こちらでは少しテーマを頂き作りました。

 

アミューズ 塩鱈とジャガイモのコロッケ

前菜1 あん肝と里芋のテリーヌ

前菜2 帆立と自家製白菜漬けのバターソテー

主菜 ブラックアンガス牛 ローストビーフ グレイビーソース

デザート 焼き立てワッフル ビターチョコレートムース フランボワーズソルベ

 

このように色々リクエストにお応えするしてますので、是非ご利用下さい!

 

明日はお休み頂きます。

2019-01-05 12:42:00
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あけましておめでとうございます‼︎

本年も宜しくお願いします。

 

3日よりゆっくり営業しております。

今週は6日、7日とお休みします。

 

今年は、コースメニューを少しずつ変更するのと

お任せコースを始めようと計画しております。

 

また色々リクエストもお応えしておりますので

遠慮なくお問い合わせください。

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