京都から旬がやってきました。

粘土質の土壌で育てられた香り、味わい共に

繊細でお上品な筍です。

シェフが下拵えをしてバットに並んだところをパチリ。

アクや雑味が少なく、クリーミーで優しい味わい。

お店ではグリエにして燻製蛍烏賊と共にお召し上がり頂きます。

旬は短いので、今お店にある筍と、次回（まだ未定ですが今週末あたりかも）もう一度届いた分でお終いになりますので、ご予約はお早めにどうぞ！

ご予約はお電話での承りとなります。

03-3868-2742

よろしくお願いします。