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2018-02-07 11:41:00
シェフがポルトガル料理のレシピを元に作った新作、チキンのロースト ポルトガル風。
鶏モモ肉をパプリカ、ニンニク、玉ねぎ、唐辛子、白ワイン、オリーブオイルなどと漬け込み、
オーブンでじっくり焼き上げます。
付け合わせには蜂蜜やレモン、焼いたときにジュワッとでる鶏の肉汁を使った甘酸っぱいソースを。
本日のランチでご用意しております!
写真は前回の試作の時のもの。
本日は骨つきチキンを焼いております。