今回だけの特別なお料理が出来ました。

「国産豚バラ肉の煮込み 小梅風味」¥2400

梅干しを作る過程で出来た梅酢を分けて頂きました。

この梅酢の個性を活かし、塩分を上手く中和させる為に、通常赤ワイン、香味野菜、ビネガー等で煮込むところを自家製のサングリアを使って仕上げました。

数量限定、売り切れ次第終了です。

ご予約お待ちしております！

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