”鰯と茄子のテリーヌ”　仕上がりました！

素揚げして旨みを閉じ込めた茄子と軽くスモークした鰯を重ね、

オーブンでゆっくり火を入れました。

隠し味のトマトも味を引き締めます。

ジメジメっとした陽気にスパークリングワインと

テリーヌ。冷たくて美味しい組み合わせ。

アラカルトでご用意致します。