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2016-06-17 14:02:00

”鰯と茄子のテリーヌ” 仕上がりました!

素揚げして旨みを閉じ込めた茄子と軽くスモークした鰯を重ね、

オーブンでゆっくり火を入れました。

隠し味のトマトも味を引き締めます。

ジメジメっとした陽気にスパークリングワインと

テリーヌ。冷たくて美味しい組み合わせ。

 

アラカルトでご用意致します。