白金のあの腕利きシェフから分けて頂いた

珍しい"猿頭茸"。中国からやって来ました。

当店のシェフが素朴な煮込み料理に仕上げました！

コンフィにした仔牛の肉をほぐし、白インゲン豆と共に煮込み、仕上げにたっぷりとミモレットをかけて。

猿頭茸。

どんなお味か食感か。

気になる方はトワリコまでお電話下さい！

今夜からお出しします。

無くなり次第終了ですのでお早めにどうぞ。